答好四道题 11月25日下午，庄悦群主持召开会议，他强调，高州市要做好土特产文章，推动荔枝、龙眼、香蕉、生猪等优势产业往深加工方向发展。

这场大会是水产行业的盛会和市场的风向标。今年以来，广东省农业农村系统深入学习党的二十大精神和习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，认真落实省委1310具体部署，聚焦实施百县千镇万村高质量发展工程，在全面推进乡村振兴、加快建设农业强省和现代化海洋牧场建设等方面取得了阶段性成效。

据悉，两场拍卖会所筹款项均将用于购买树苗，助力绿美广东生态建设。一些热衷于观赏鱼的观众更是为此环节激动不已，深感受益良多。【记者】唐瑞谦 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑温志勇。逛展打卡吃金枪鱼还能收获惊喜礼品 趁周末天气好，带孩子出来看看，还能学知识。据悉，本次大会参会参展企业接近300家，其中70%以上为种业企业，展出鱼类、虾蟹类、贝类、藻类等水产品种超200个。

而且，大会还邀请了众多知名的水产养殖专家和企业家前来现场交流和分享经验，让参观者不仅能够看到实物，还能听到专业人士的讲解，深入了解各种水产品的养殖技术和市场前景。从广州荔湾驱车前来的杨小姐笑着说，今天一听可以打卡送小鱼，拉着我走得飞快。生吃、清蒸、白灼 保留菜心最鲜原味 在连州菜心品鉴区内，色泽翠绿的连州菜心，经过粤菜师傅的巧手，成了一道道颜值与口味兼具的佳肴，丰富的菜心宴吸引了往来观众纷纷驻足品尝。

连州菜心种植历史悠久，当地农民素有冬季种植菜心的习惯。连州菜心清脆甜口，在广东的做法有很多，盐水浸菜心是一道年夜饭的常见菜品。2022年清远全市连州菜心种植面积达10.3万亩，综合产值达13.05亿元，产值同比翻了一番。今年，清远市努力实现连州菜心种植面积16万亩、综合产值超17亿元的建设目标，助力连州菜心驶向奔向百亿产业的发展快车道。

【记者】符诗富 【来源】南方农村报 编辑郑展能。连州菜心能成为湾区人民心中的蔬菜名品，背后是一条连州菜心完整的产业链。

从田头到餐桌，从食材到佳肴，连州不断推动连州菜心产业化、标准化、规范化发展，串起一条特色全产业链。由于没有经过火焰的加温，致使连州菜心原本的纤维素和味道得以保留，且经霜打后的连州菜心更甜、更鲜，是粤菜烹调常用的优质食材和上品。与其他地方的菜心一年四季都有种植不同，清远连州菜心利用中、晚稻收割后的冬闲田种植，生长期在45-60天左右，亩产在3000-3500斤不等。清远市星级粤菜师傅、连州市厨师协会副会长潘复新融合传统、新派粤菜以及西式摆盘的特点，制作了4道以连州菜心为原材料的菜式。

连州菜心是清远市五大百亿农业产业之一，2022年，清远立足写好土特产大文章，挖掘产业特色，以工业思维谋划推动农业产业发展，将连州菜心等五大产业打造成为百亿级农业产业，带动百万农民持续增产增收与其他地方的菜心一年四季都有种植不同，清远连州菜心利用中、晚稻收割后的冬闲田种植，生长期在45-60天左右，亩产在3000-3500斤不等。连州菜心种植历史悠久，当地农民素有冬季种植菜心的习惯。在多年的菜心种植生产实践中，连州选育出了适合当地自然条件、生产性能良好、遗传性能稳定的菜心品种，并推广种植了连州菜心连州菜心2号连州菜心4号等优势品种。

由于没有经过火焰的加温，致使连州菜心原本的纤维素和味道得以保留，且经霜打后的连州菜心更甜、更鲜，是粤菜烹调常用的优质食材和上品。【记者】符诗富 【来源】南方农村报 编辑郑展能。

活动当天，多位粤菜师傅菜现炒现做了一桌连州菜心宴：白灼菜心、盐水菜心、菜心炒腊肉、冰镇菜心、菜心沙拉、脆炸连州菜心、菜心干蒸排骨、鲜爽菜心、菜心烩蘑菇、菜心粒炒饭……阵阵馥郁香气在空气中徐徐散发，吸引了一大群观众聚集。近年来，连州菜心产业通过12221市场体系建设，在清远市五大百亿农业产业中实现开局领跑的良好局面，通过《连州菜心》《连州菜心生产技术规程》两项地方标准的成功发布，实现了连州菜心从种植生产到采收等环节的统一规范标准，并与省农科院蔬菜研究所密切联系，合作攻克连州菜心种性退化、繁育种成本高等技术难题，推进实施连州菜心种业创新研发项目。

清脆、甜口、无残渣 厨师最爱的菜心品质 整颗连州菜心，浑身是宝。从田头到餐桌，从食材到佳肴，连州不断推动连州菜心产业化、标准化、规范化发展，串起一条特色全产业链。连州市位于广东省清远市西北部，地处五岭南麓、连江上游，山地广阔，土壤富含硒元素，四季宜人，是典型的粤北山区农业县。连州菜心能成为湾区人民心中的蔬菜名品，背后是一条连州菜心完整的产业链。尾部菜叶部分一般用来白灼、清炒，最好的吃法是用剁椒蒸菜心，在广东最常见的是蒜蓉蒸菜心。在11月24日连州菜心走进大湾区(深圳)品牌推介会暨连州菜心供港发车仪式现场，中国烹饪大师、国家中式烹调技师、中国烹饪协会总厨委员会委员陈志坚，手持连州菜心现场生吃，身体力行推介他心目中的菜心NO.1。

连州菜心清脆甜口，在广东的做法有很多，盐水浸菜心是一道年夜饭的常见菜品。通过本次活动，清远市接下来将紧密对接湾区大市场，以广州、深圳为中心，辐射整个粤港澳大湾区，推动连州菜心走出去开拓市场，进一步扩大连州菜心朋友圈、商友圈，助力孵化连州菜心现代农业产业集群。

今年，清远市努力实现连州菜心种植面积16万亩、综合产值超17亿元的建设目标，助力连州菜心驶向奔向百亿产业的发展快车道。陈志坚在推介会上分享了连州菜心的做法，头部菜柄部分可以当水果直接吃，口感跟甘蔗一样，还可以切片，搭配东陂腊味一起炒，能够把连州菜心的味道推到极致。

2022年清远全市连州菜心种植面积达10.3万亩，综合产值达13.05亿元，产值同比翻了一番。连州菜心的品质源自连州独特的自然地理环境及其品种优势。

生吃、清蒸、白灼 保留菜心最鲜原味 在连州菜心品鉴区内，色泽翠绿的连州菜心，经过粤菜师傅的巧手，成了一道道颜值与口味兼具的佳肴，丰富的菜心宴吸引了往来观众纷纷驻足品尝。清远市星级粤菜师傅、连州市厨师协会副会长潘复新融合传统、新派粤菜以及西式摆盘的特点，制作了4道以连州菜心为原材料的菜式。连州菜心是清远市五大百亿农业产业之一，2022年，清远立足写好土特产大文章，挖掘产业特色，以工业思维谋划推动农业产业发展，将连州菜心等五大产业打造成为百亿级农业产业，带动百万农民持续增产增收。活动现场推介会上，陈志坚手持连州菜心，现场展示可以生吃的连州菜心，站在厨师的角度来判定一棵菜心的品质，就看这棵菜心吃下去的时候是否清脆、甜口、无残渣

17个国家水产新品种在水产种博会暨广东海洋牧场产业大会上正式发布 11月25日，在2023中国水产种业博览会暨首届广东（国际）现代化海洋牧场产业大会开幕式上，17个经国家审定的水产新品种正式发布。昼夜温差大，需适时增减衣物。

首届广东（国际）现代化海洋牧场绿美广东义拍活动现场吸引了众多观众。25日到26日白天，台湾海峡、我省海面及南海中北部海面风力大。

现场，由连平县人力资源社会保障局、连平县农业农村局、连平县餐饮协会等单位精心策划的好事花生宴首次发布。据了解，所筹款项将用于购买树苗，助力绿美广东生态建设。

详情>>> 为绿美广东举槌，首届广东（国际）海洋牧场产业大会举行义拍 11月25日，随着拍卖槌音落下，首届广东（国际）现代化海洋牧场绿美广东义拍圆满结束。海上交通和作业需注意安全。【整理】樊静东 高永彬 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑樊静东。经过一个上午的激烈竞拍，包括金枪鱼、锦鲤在内的一批优质鱼被成功拍出。

【天气服务】 未来三天广东仍维持晴间少云 预计，25日到28日我省大部维持晴间少云为主，昼夜温差大，早晚寒凉，中西部的部分市县早晚有（轻）雾。此次发布的新品种经过严格的科研实验和审定流程，具备优良的性状和较高的生产性能，将成为水产养殖行业的新生力量。

【乡村振兴】 院士赋能道地臻品打造。河源连平首发好事花生宴 11月25日，2023年连平·忠信花生文化周暨农业招商活动在河源市连平县忠信人民广场盛大开幕。

在求鲜这个命题上，汕尾用延绵不绝的海岸线、琳琅满目的海产品作答。第六届新会陈皮文化节在新汇大融城隆重启幕。